ショートケーキを上手につくれたら・・！永田かおり先生 「K's table」のケーキレッスン ♪

もちろん買ってきたケーキの時もありますが、手作りだと こども達が自分で飾り付けできて喜ぶので、余裕があれば作っていました。

本を見ながらスポンジとクリームをつくり、子ども達がデコレーションをしてくれて、手作り感満載のケーキづくり✨

それはそれで楽しいし、うちでできるのはそんなものだと思っていました。

が、近年 FBやらインスタやらでご家庭のケーキでも驚くほどお上手な方の画像をみるたび この差はなんなのだろう？ 手作りでももう少し綺麗にできるのかな？ と 思ってもいたのです。

今回　エプロンがご縁で 永田かおり先生のレッスンにお友達と参加させて頂き、なんとお店に並んでいるようなケーキが自分でつくれたのです。

全部いつも作っているときと同じ材料そして手順 ！なのに ちょっとしたコツ、テクニック、道具で 全く違うものになりました。

・スポンジの生地の泡だて方、混ぜ方、焼き方、オーブンのどの段に入れるか？　

・クリームの選び方（どの濃度？）、混ぜ方、硬さ、温度

・デコレーションは 1番知りたかったこと。一体どうやってツヤツヤ平らにクリームをぬるの？？　etc...

↑自分で作ったケーキ

↑先生のお見本

↑友人Tちゃんの別バージョンのデコレーション✨2人とも一度のレッスンで上手くできて感動💕

結論 - やっぱりプロの方に習うのが早い！本だとどれくらい深く読んでもこれはわかりません・・何年も自己流で悩み悩み作っていたのが、たった１回のレッスンで全部解消されたのですから。

お味も美味しくて 夫はふた切れ食べていました。

おかし作りって道具も色々揃えないといけないのでは？と心配もあったのですが、永田先生はそのあたりも柔軟で、色々負担にならないアドレスをしてくださいました✨

ケーキ作りのために必要な道具も2点ほどあるのですが、どちらもそんなに高くないし、この機会に買っちゃおうと思います。

先生の教え方が優しい上にすごく褒めてくださるので、本当に楽しくレッスンを受けることができました✨

さっそくバースデーケーキ 手作りしようと思います😉

かおり先生 GIVERNY のエプロンを使用して下さっています。こちらはシャンブレーエプロン♪　本当にお似合いで生徒様にも好評だそうです♪ 

本当に優しく楽しく教えてくださり✨ ありがとうございました😊

で、衝撃のビフォー写真

子ども達がデコレーションした（私ではありません あしからず 笑）ゾンビケーキいや雪だるまケーキ🎂

どう加工しても無理そう・・笑   恥をしのんで掲載 〜　

年４回これが出てくることを考えると、ほんとうにレッスン受けてよかったーー ♪